お料理

ハンバーグソースといえばケチャップが定番ですが、「甘酸っぱさが苦手」「糖質を控えたい」という方も多いのではないでしょうか。実は、ケチャップを使わなくても、美味しくて個性豊かなソースを簡単に作ることができます。 ケチャップなしのソースは控えめ...

しゃぶしゃぶは、お肉だけでなく野菜やキノコもたっぷりなのが魅力です。 特に白菜は、しゃぶしゃぶに欠かせない食材の一つで、そのシャキシャキした食感が鍋をさらに充実させます。白菜の美味しさが切り方次第で大きく変わるのをご存知ですか？芯と葉を分け...

蕎麦のやわらかな食感と風味は、暑い日や食欲がないときも食べやすいですよね。 そんな蕎麦をお弁当に持っていけたら便利ですが、麺が伸びたり、くっついたりしないか心配になります。今回は、お弁当にぴったりなお蕎麦の作り方美味しい詰め方、めんつゆや薬...

チャーハンは具材の組み合わせで様々な味を楽しめる便利な料理ですが、お弁当に詰める際にはいくつか注意が必要です。 ・チャーハンをお弁当に入れるリスク ・細菌の増殖を安全に持ち運ぶためのポイント ・チャーハンを美味しく仕上げるコツ をご紹介しま...

もやしの冷凍が美味しくないと言われる理由 シャキシャキとした食感が魅力なもやし。 あっさりとした味わいや、炒め物やラーメンのトッピング、中華風サラダなどさまざまな料理に使いやすく、手ごろな価格もあってついまとめ買いしてしまう方も多いですよね...

夏にぴったりのうなぎ 暑くなると、無性にうなぎを食べたくなることはありませんか？スーパーで手軽に買えるうなぎもいいですが、最近ではお取り寄せで冷凍うなぎを手に入れられるようになり、専門店の味を自宅で楽しむことも可能です。 この記事では、冷凍...

「おにぎらず」は、おにぎりのように握らずに具材を挟んで作るため、スパムやレタスなど、おにぎりでは使いにくい食材も簡単に利用できる魅力があります。食べやすいので、お弁当としても人気です。 忙しい朝に備えて前日に作りたい方も多いでしょう。その際...

お弁当に欠かせない食材のひとつが卵です。卵焼きは定番ですが、ゆで卵は手軽で彩りも良いため、多くの人に人気があります。 ただし、ゆで卵は特に夏場に傷みやすいので、衛生面が心配になることもあるでしょう。 お弁当にゆで卵を入れる際には、以下のポイ...

冷凍庫に常備しておくと便利な餃子。フライパンで手軽に焼けるため、忙しい日の夕食やお弁当にぴったりです。焼きはもちろん、水餃子やスープでもおいしいですが、揚げ餃子にすることまた多様な美味しさが楽しめます！ ただ、冷凍餃子を揚げるときに「爆発」...

キャンプシーズンになると、家族や友人とアウトドアを楽しむ機会が増えますね。初日のランチや夕食には、バーベキューやみんなで作るカレーを楽しむことが多いと思います。しかし翌朝は、テントや道具の片付けなどがあるため、時間に余裕がないことも。そんな...