ノンフライヤーで冷凍ポテトが上手に揚がらない？原因とカリッと美味しく仕上げるコツ

ファストフードやファミレスで定番のフライドポテトは、大人も子どもも大好きですよね。自宅で食べるなら、やっぱり揚げたてが一番！だから、冷凍ポテトを家で揚げて楽しむ人も多いでしょう。ぜひ、冷凍ポテトを使うのが経済的です。

ただ、「カロリーが気になる…」「後片付けが面倒…」という人には、ノンフライヤーが人気です。油を使わずに熱風で調理できる便利な調理器具ですが、「冷凍ポテトがカリカリにならない」「思った通り終わらない」という声もよく聞きます。

この記事では、ノンフライヤーで冷凍ポテトが美味しくできない原因や、カリッと美味しく作るためのコツ、さらにノンフライヤーの選び方について解説していきます。

ノンフライヤーで冷凍ポテトが美味しくできない理由

ノンフライヤーで冷凍ポテトを調理したときに、「美味しくない」と感じる人も少なくありません。その理由を、実際に使った人の声をもとにまとめました。

ノンフライヤーはすぐに高温にならないため、ポテトの表面についた氷が溶けて水分となり、それをポテトが吸ってしまいます。

ノンフライヤーは熱風で調理するため、ポテト内部の水分が蒸発して、パサパサになることがあります。油で揚げるときは油がポテトをコーティングして水分を閉じ込めますが、ノンフライヤーではその効果が十分に得られにくいため、乾燥しやすいのです。

ノンフライヤーの中で空気の流れが均一でないと、ポテトの仕上がりにムラができることがあります。
バスケットの中でポテトが重なると、一部のポテトだけがしっかり加熱され、他の部分は生焼け状態になることがあります。

ノンフライヤーの性能に左右される部分もありますが、少しの工夫で冷凍ポテトを美味しく仕上げることができます。

機種によっては予熱が不要とされているものもありますが、予熱ができる機種であれば、事前にしっかりと予熱することがポイントです。温度は180℃から200℃に設定し、5～10分程度の予熱を行うと良い結果が得られます。

ノンフライヤーで冷凍ポテトを調理する際には、油で揚げるときよりも加熱時間を1.5～2倍に設定すると、ちょうど良い仕上がりになります。この場合は、15～20分程度が目安です。途中でポテトをひっくり返すことで、均一に熱が通りやすくなります。

冷凍ポテトを揚げる前に、少量のオイルをスプレーすると、表面がコーティングされてパサつきを防ぐことができます。オイルを使うことで、よりカリっとした食感が得られますよ。

ノンフライヤーで冷凍ポテトをカリッと美味しく仕上げるには、予熱のしっかりとした準備や加熱時間の調整、オイルスプレーの活用が重要なポイントです。ちょっと工夫して、簡単に自宅で美味しいポテトが楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね！

ノンフライヤーに興味はあるけど、種類が多すぎてどれを選べば良いのか検討している方も多いのではないでしょうか？ポイントをいくつかご紹介します。ご家庭のニーズやライフスタイルに合わせて、最適なものを選んでくださいね。

まず最も重要なのは、どれだけの量を一度に調理できるかという「容量」です。家族の人数や一度に調理したい量に応じて、最適なサイズを選ぶことがポイントです。

一般的には、1人当たり約1Lが目安です。

1人暮らし：2L以下で十分
2人暮らし：2~3L
3人以上のご家族：3~5L以上
また、大人数で頻繁に使う場合や、友人を呼んでパーティーをする予定がある方には、4L以上の大容量モデルが便利です。

使いやすさも重要なポイントです。複雑な操作が必要な調理家電だと、毎回説明書を確認するのは手間ですよね。ノンフライヤーを選ぶ際は、操作のしやすさも考慮しましょう。

ノンフライヤーには大きく分けて2種類の操作方法があります。

ダイヤルを使うだけで、時間と温度を簡単に設定できるシンプルな操作が魅力です。直感的に使え、調理したい食材に合わせて温度と時間を調整するだけなので、初心者でも扱いやすいです。

多機能で、予熱時間や自動シェイク機能、保温機能などが搭載されているタイプです。最初は少し複雑に感じられるかもしれませんが、オートメニュー機能が付いているモデルも多く、ボタンひとつで簡単に調理できるので、使いやすさととても便利です。

調理後のお手入れのしやすさも、ノンフライヤー選びで重要なポイントです。中には、掃除がしやすいように工夫されたモデルもたくさんありますので、チェックしてみましょう。

・焦げ付き防止加工が施されているもの
・食洗機対応の部品があるもの
・部品の取り外しが簡単で、丸洗いできるもの
これらの機能があると、調理後の片付けが楽になります。

ノンフライヤーで冷凍ポテトを美味しく仕上げるには、以下の3つのポイントが重要です。

・しっかりと予熱を行う
・加熱時間を油で揚げる場合の1.5～2倍に設定する
・揚げる前にオイルスプレーを使う
これらのコツを押さえて、ノンフライヤーで美味しいポテトを楽しんでください！