かき氷先生のお料理食べものだーい好き！

日本の伝統菓子の中で、せんべい、おかき、あられは特に親しまれている存在です。これらが「米菓」として知られるようになったのは昭和からですが、具体的な違いをご存知でしょうか？今回は、それぞれの特徴や歴史について詳しく見ていきましょう。 せんべい...

ドーナツの意外な起源 甘くて美味しいドーナツですが、その歴史や特徴についてご存知ですか？一般的に、ドーナツはアメリカ生まれと思われがちですが、実際には違います。今回はドーナツのルーツや特徴的な形状について探ってみましょう。 ドーナツの起源 ...

クロワッサンの起源とトルコの関係 クロワッサンは、フランスやアメリカの朝食の定番として広く知られていますが、そのルーツには驚くべきトルコとのつながりがあります。実は、クロワッサンの特徴的な三日月型は、オスマン帝国のシンボルから影響を受けてい...

「クッキー、ビスケット、サブレの違いって何だろう？」と感じたことはありませんか？ビスケットは焼き菓子の総称で、その中にクッキーも含まれています。見た目は似ていても、実はクッキーとビスケットは同じカテゴリーの焼き菓子なんです。 この記事では、...

じゃがいもにはさまざまな種類があり、例えば男爵芋やメークインが代表的ですが、中には「ばれいしょ」という名称で呼ばれることもあります。「ばれいしょ」とは一体何なのか、じゃがいもとどう違うのか、その疑問にお答えします。 1. ばれいしょとは何か...

メロンを買った後にやるべきこと メロンを買った後、どう保存すれば良いのか、またどのようにカットすればいいのか迷っていませんか？ここでは、メロンを最適な状態で保存し、美味しく食べる方法を詳しくご紹介します。せっかくの高級メロンを無駄にしないた...

セイヨウナシは自然に追熟が進むと思われがちですが、冷蔵保存についての情報も多く見受けられます。一般的に、冷蔵庫は追熟を止めるために使われることが多いですが、セイヨウナシの追熟方法には特有のポイントがあります。 収穫 セイヨウナシは、収穫のタ...

シャキシャキした食感と爽やかな香りが魅力のセロリですが、実は冷凍保存が可能です。セロリを冷凍しておけば、ピクルスや炒め物などさまざまな料理で、いつでも美味しく楽しむことができます。この記事では、セロリの保存期間や冷凍保存のコツ、おすすめの活...

この季節によく目にする果物の一つにプルーンがあります。私は、生のプルーンが酸っぱいので少し苦手なのですが、追熟させることで甘くなるのでしょうか？そこで今回は、プルーンが美味しくなるタイミングについてお話ししたいと思います。 プルーンの追熟方...

りんごの変色とその対策 お弁当やスナックにぴったりのりんごですが、切ってしばらくすると変色が気になりますよね。今回は、りんごが変色する原因とその対策法、さらに変色してしまったりんごの有効活用方法をご紹介します。 りんごが茶色に変色する理由 ...